Marenkimassa:
2 munan valkuaista
½ tl sitruunamehua
1½ dl sokeria
1½ dl kookoshiutaleita
1. Vaahdota valkuaiset ja sitruunamehu ilmavaksi vaahdoksi. Lisää sokeria vähitellen koko ajan vatkaten ja vatkaa, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Kun käännät kulhon ympäri ja marenki pysyy kulhossa, tiedät että vaahto on juuri sopivaa!
2. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet.
3. Pursota tai nostele kahden lusikan avulla leivinpaperoidulle pellille pieniä nokareita. Paista 125-asteisessa uunissa noin 1½ tuntia.
Varmasti herkullista. Kookostakin on joten ihan pakko kokeilla. :D
VastaaPoistaKannattaa ehdottomasti kokeilla! Tänäänkin kun kävelin kulhon ohi, jonne olin kookosmarenkeja laittanut, niin en voinut vastustaa kiusausta vaan suuhuni katosi useampi marenki toinen toisensa perään. Niin hyviä ovat! :D
PoistaOi kuinka hyviltä kuulostaa! Rakastan kookosta mutta miksen ole tajunnut sitä marenkeihin laittaa? Täytyy korjata asia ensi kerralla.. ;)
VastaaPoistaKiitos kommenteista blogissani! Minäkään en ole marengin ystävä, mutta tein kahvimarenkeja taannoin ja ne olivat tosi maukkaita.
VastaaPoistaTäytyy itsekin joskus kokeilla kahvimarenkeja. Nehän voisivat olla vaikka kuinka hyviä! :)
PoistaNäin minä tein ne kahvimarengit: http://3goodthingsbyulla.blogspot.fi/2012/10/merinque-coffee-blackcurrants-marenki.html
Poista