Mansikka-raparperilimonadi

Halusin kokeilla taas jotain uutta juomaa raparperista, mutta tähän juomaan laitoin lisäksi tuoreita mansikoita. Limonadia voi laimentaa maun mukaan.

Onneksi kuvauspäiväksi osui hetkeksi aurinkoinen hetki, jolloin kuvat sai otettua. Mutta ei mennyt kauaa, kun satoi taas vaihteeksi vettä. Nyt on kyllä helteitä ikävä! Sateet ovat jatkuneet jo turhankin pitkään.. Vaikka nyt eletäänkin kesää, niin välillä ilmat tuntuvat kovin syksyisiltä.

Kuvausrekvisiittana toimineet macaronit ostin suoraan ranskalaiselta myyjältä, joka oli täällä tuotteitaan myymässä, joten niitä en tällä kertaa ollut itse tehnyt. Ja olivat muuten aika hyviä! Ostin niitä viidessä eri värissä, joista kolme ovat näkyvillä myös kuvissa. Harmi vain kun niitä ei tullut ostettua enempää. Mutta ehkäpä sitten ensi kerralla!


Mansikka-raparperilimonadi:
450 g raparperia pilkottuna
150-200 g mansikoita pilkottuna
8 dl vettä
2-2½ dl sokeria
2 rkl sitruunasta puristettua mehua

Tarjoiluun:
tuoreita mansikoita
jääpaloja

1. Pilko raparperit ja mansikat. Raparperia ei tarvitse kuoria!
2. Lisää ainekset kattilaan ja anna kiehua noin 12 minuutin ajan, kunnes raparperit ja mansikat ovat pehmenneet.
3. Kaada mehu tiheän siivilän läpi lasiseen/metalliseen kulhoon ja anna jäähtyä hyvin ennen tarjoilua.
4. Koristele limonadilasit tuoreilla mansikoilla ja jääpaloilla.

Raikas raparperijuoma

Nyt kun kesällä raparperia on hyvin saatavilla, haluan kokeilla mahdollisimman monia eri raparperireseptejä. Tämä raparperijuoma oli yksi kokeiluistani ja se oli niin raikasta ja hyvää! Harmi vain, kun sitä ei tullut tehtyä suurempaa määrää, mutta ensi kerralla teen tämän taatusti vähintään kaksinkertaisena!

Kuvauspäiväksi olin jättänyt muutaman tuoreen mansikan, jotka sitten päätinkin syödä kun ajattelin etten niitä varmasti enää tarvitse. Tajusin juuri mansikat syötyäni, että olin varannut ne tämän juoman koristeluun. No onneksi pakkasestamme löytyi pussi pakastemansikoita, joten koristelin juoman sitten niillä. :D

Alla olevasta ohjeesta raparperijuomaa tulee noin 1 litran verran. Se sopii erinomaisesti kuumana kesäpäivänä nautittavaksi tuoreiden mansikoiden kera.


Raparperijuoma:
5 dl raparperia paloiteltuna
8 dl vettä
1 kanelitanko
¾-1 dl sokeria
2 rkl limestä puristettua mehua (tai sitruunamehua)

Koristeluun:
tuoreita mansikoita
jääpaloja

1. Pese raparperit ja leikkaa ne paloiksi. Tähän juomaan käytettäviä raparpereja ei tarvitse kuoria. Laita raparperipalat, vesi ja kanelitanko kattilaan. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuutin ajan. Anna juoman jäähtyä haaleaksi.
2. Siivilöi juoma huolellisesti. Lisää sokeri sekä limestä puristettu mehu ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Kaada mehu pulloihin ja anna olla jääkaapissa yön yli tekeytymässä.
3. Koristele raparperijuoma tuoreilla mansikoilla sekä jääpaloilla ja tarjoile!

 

Kuitupirtelö

Viime viikot ovat kuluneet suurimmaksi osaksi rasvaisten ja makeiden herkkujen parissa, joten eiköhän olisi aika siirtyä välillä vaihtelun vuoksi myös hiukan terveellisempiin vaihtoehtoihin. Tämä kuitupirtelö sopii erinomaisesti vaikkapa aamupalaksi! Jos tietää, että seuraavasta aamusta on tulossa kiireinen, niin pirtelön voi hyvin valmistaa jääkaappiin jo edellisenä iltana. Mikäs sen parempaa kuin aloittaa päivä kotitekoisella terveysjuomalla!

Tein pirtelön seuraksi runsaan hedelmäsalaatin. Erittäin hyvä ja terveellinen vaihtoehto, josta saa samalla myös tarpeellisia kuituja! Ohjeessa olevia marjoja ja niiden määriä voi halutessaan muunnella maun mukaan.


4-5 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl auringonkukansiemeniä
½ dl kaurahiutaleita
1 dl vadelmia
1 dl mustikoita
1 dl mustaherukoita
n. 2-3 rkl sokeria maun mukaan

1. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita ne pirtelöksi. Jos käytät pakastemarjoja, niin niitä kannattaa hiukan sulattaa mikrossa ennen kuin laitat ne tehosekoittimeen.
2. Mausta maun mukaan sokerilla ja nauti!