200 g (pakaste)mustaherukoita
¾ dl sokeria
2 keltuaista
25 g voita
1. Soseuta ensin sulaneet mustaherukat.
2. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa marjasose, sokeri ja keltuaiset. Kuumenna samalla koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Lisää voi nokareina ja jäähdytä. Anna mustaherukkatahnan jämäköityä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.
Oi, tämä vaikuttaa herkullisen mielenkiintoiselta! :D
VastaaPoistaOnhan tämä kiva ja hiukan erilainen vaihtoehto vaikkapa pikkuleipien väliin. Itse olen käyttänyt tätä lusikkaleipien välissä! :)
PoistaIhana tahna, keksin jo monta käyttötarkoitusta :)
VastaaPoistaMustaherukoista tulisikin varmasti hyvää tahnaa ja kauniin väristäkin.:) Tähän mennessä olen tehnyt tahnaa sitruunoista, vadelmista, puolukoista ja banaanista. Tätä voisi kokeilla seuraavaksi.:)
VastaaPoistaKiitos kommenteistanne! Hyvää tämä tahna kyllä on, joten kannattaa ihmeessä testata! Banaanista tehty tahna kuulostaa mielenkiintoiselta. Voisi joskus kokeilla sellaista! :)
PoistaTämä tahna kuulostaa ihanalta. Curdid itseltäni vielä kokonaan kokeilematta.
VastaaPoistaNyt löyty pakastimessa lojuneille herukoille käyttötarkoitus! Osaatko sanoa kauanko tämä säilyy? :)
VastaaPoistaKiitos kommenteistanne! :) Nyt en suoraan osaa sanoa kauanko tahna säilyy jääkaapissa, koska olen tehnyt sitä vain kerran. Kyllä se varmasti useamman päivän jääkaapissa säilyy. Netissä olen nähnyt hieman eri ohjeilla mustaherukkatahnoja ja yhdessä luki että se säilyisi jääkaapissa tiiviissä rasiassa noin kuukauden, mutta kyseisessä tahnassa ainesmäärät olivat hieman eri kuin tässä. Uskon että tämä ainakin viikon säilyisi, varmuudella en nyt valitettavasti pidempää aikaa uskalla luvata.
PoistaTuli kirjoitettua tämä ylös ja täytyy kyllä johonkin kokeillakin. :) Pakastimessa on monta rasiallista mustaherukoita ja alkaa käyttöideat loppumaan. Mielessä jo monta käyttökohdetta tälle, whoopiet, macaronit, kakun väliin..... :D
VastaaPoistaKiva että otit ohjeen itsellesi ylös! Meilläkin on hirveästi mustaherukoita pakastimessa, kuten myös muita marjoja (mustikoita, viinimarjoja jne..)! No onpahan ainakin marjoja reilusti leivontaan. Harmi vain ettei mansikoita tullut pakastettua kesällä, mutta ehkäpä ensi kesällä sitten saisi aikaiseksi kerätä niitä mansikkamaalta pakastimeen. :)
Poista